Холодный эспрессо через кавитацию

42,6 кГц превращают 20 г молотого кофе в эспрессо-крепкий напиток за 2 минуты при комнатном нагреве: TDS достигает 8,89% против 8,74% у контрольного эспрессо. Резонансный рупор возбуждает металлическую корзину, а кавитация и акустический стриминг ускоряют перенос растворимых веществ через кофейную таблетку. На три чашки установка потратила 0,020 кВт·ч — 24,3% энергии контрольной машины; после трёх минут напиток нагрелся до 39,5 °C. →